Snelle en eenvoudige bereiding op basis van rijstmeel. Verse ingrediënten om toe te voegen: 125 g boter, 3 eieren, 200 g pure chocolade Voorbereiding: 1) Hak de pure chocolade grof en smelt deze in een waterbad. Voeg als het gesmolten is de zachte boter in stukjes toe. Roer tot je een vloeibaar en homogeen mengsel krijgt, haal van het vuur en laat het afkoelen. 2) Klop in een kom de eieren, met behulp van een elektrische mixer, voeg het mengsel, het chocolade- en botermengsel (lauw) toe. Verwarm de oven voor op 180°C. 3) Bedek de bakplaat met bakpapier en giet het deeg voorzichtig en egaliseer het gelijkmatig. Als je in dit stadium wilt: voeg de helft van de verse frambozen toe, gebruik voor het bakken de resterende frambozen voor decoratie. Of wat gedroogd fruit, gehakte hazelnoten. 4) Bak ongeveer 25 minuten op 180 °C, laat het eenmaal gaar afkoelen voor het serveren.