Aarde + Ember: Wilde Ras El-Hanout

Aarde + Ember: Wilde Ras El-Hanout Een heilige specerij, opnieuw vormgegeven. 105g strooibus Zoutindex: 4/10 (gematigd) De Essentie Waar de specerijenroute het bospad ontmoet. Dit mengsel begint met de traditionele Noord-Afrikaanse warmte en wijkt dan af naar boreale wildernis met de aardse diepte van chaga en de alpine samentrekkendheid van usnea. De Oregon-druifwortel—bitter, medicinaal—verankert de helderheid. Samenstelling & Ambacht * Chaga geoogst van levende berkenbomen (nooit dode bomen) * Usnea verzameld alleen na regenachtige periodes, wanneer actieve verbindingen pieken * Ras el Hanout met de hand gemalen in kleine batches * Oregon-druifwortel wild opgegraven met intacte wortelkroon Gebruik * Wrijf op lam of geroosterde pompoen voor het koken * Laat ¼ tl trekken in heet water met honing (een mineraalrijke tonic) * Het laatste snufje in je bouillonpot transformeert het Waarom Deze Prijs De berekening van wilde dingen: * Chaga levert 1kg poeder per 100kg paddenstoel * Usnea vereist handmatige reiniging van bosresten * Oregon-druif heeft 5 jaar nodig om te rijpen voor de oogst Dit is niet zomaar een specerij, maar wederkerigheid—wat het land alleen biedt wanneer het op de juiste manier benaderd wordt. Een strooibus van behoedzame vrijgevigheid.