De EldurApi Meat marinade is een kant en klare gekruide marinade op oliebasis en is geschikt voor alle vleessoorten. De marine zorgt voor een lekker mals stukje vlees met een heerlijke intense smaak. Eens je de smaak van marineren te pakken hebt, wil je niets anders meer. Het marineren van vlees verbetert niet alleen de smaak, maar maakt ook de structuur een stuk soepeler waardoor het lekker mals en sappig wordt. Bovendien wordt het vlees beschermd tegen de hoge temperaturen. De marinade van EldurApi bevat olie, wat voor een mooie binding aan het vlees zorgt. Het marineren van je ingrediënten is zeer eenvoudig, maar vergt wel veel geduld. Smeer het vlees in de marinade (100 g/kg) en laat het minimaal één uur lang marineren in de koelkast om het vlees van een mooie volle smaak te voorzien. Hoe langer het vlees in de marinade ligt des te sterker de smaak zal worden. Het gemarineerde stuk vlees is vervolgens klaar om te bereiden zonder extra vettoevoeging.