Basis: druiven van wijnstokken geteeld zonder kunstmest of pesticiden, in een autonome polyculturele benadering die een rijk en overvloedig bodemleven bevordert. Dubbele distillatie volgens de traditionele Charentaise-methode. Eaux-de-Vie heeft minstens 4 jaar gerijpt in eikenhouten vaten. Een mengsel gemaakt zonder toevoeging van suiker of vloeibaar eikenhout om de zuiverheid van het product te behouden en de lokale identiteit volledig tot uiting te laten komen. Proefnotities: Briljante kleuren luiden toekomstige rijkdom in: de neus is delicaat en zeer aromatisch; de smaak is zacht en evenwichtig, het geeft een gevoel van frisheid dat uitnodigt tot een nieuwe proeverij. Een cognac die een unieke ervaring biedt, de authenticiteit van een natuurlijk, rijk en complex product.