In het groene hart van Huila, in Pitalito, ligt Finca La Colmena, met toewijding beheerd door Doña Blanca, een symbool van Colombiaanse uitmuntendheid. Opgegroeid tussen de koffieplanten, nam ze op slechts vijftienjarige leeftijd de familiefinca over en transformeerde deze tot een referentiepunt voor kwaliteit en duurzaamheid. Een echt voorbeeld van vrouwelijk leiderschap, passie en respect voor de natuur, wat in elke kopje terug te vinden is. Twee jaar op rij was ze finaliste bij de Cup of Excellence, waarmee ze de naam van Colombia hoog hield in de wereld van specialty koffie. De koffieplanten, van de Arabica Caturra en Catuai variëteiten, worden verbouwd in de regio Huila, een van de meest geschikte gebieden van Colombia voor de productie van kwaliteitskoffie, op een hoogte tussen 1500 en 1700 meter. Na de handmatige oogst worden de koffiebessen verwerkt met de Washed (gewassen) methode, die de zuiverheid van het aromatische profiel in de kop benadrukt. Het is een koffie met een zoete en gebalanceerde smaak, met tonen van vanille, amandel en chocolade, verrijkt met een delicate bloemige bouquet. Het resultaat is een harmonieuze, elegante en fluweelzachte kop, met een aanhoudende en aangenaam zoete nasmaak. Ideaal voor moka, pour over, Chemex of andere filtermethoden die de aromatische tonen en de natuurlijke zoetheid van gewassen koffie benadrukken. De verpakking van 200g, in een zachte verpakking met versheidsventiel, behoudt het aroma en de kwaliteit van de vers gebrande koffie. Specialty koffie geselecteerd door de meesterbranders van Morettino en ambachtelijk licht gebrand, om de aromatische complexiteit en de zachtheid te benadrukken. Een zintuiglijke ervaring die een verhaal vertelt van toewijding, duurzaamheid en authentieke kwaliteit. Technisch fiche – Colombia Huila Finca La Colmena Producttype Specialty Coffee Oorsprong Colombia – Huila, Pitalito Producent Doña Blanca – Finca La Colmena Hoogte 1500–1700 m Variëteit Caturra, Catuai Verwerking Washed (gewassen) Aroma Chocolade, vanille Sensorische noten Vanille, amandel, bloemig SCA-score 83 Branding Licht Aanbevolen methode Moka, filter Verpakking Zachte verpakking met versheidsventiel Netto gewicht 200g