Tanzania Peaberry - koffie met hele bonen

Tanzania Peaberry - koffie met hele bonen 12 oz Cacao, bruine specerijen en steenfruit, met een gemiddelde zuurgraad en een volle body, mandarijn en helder. Kitamu betekent „zoet” in het Swahili en wordt gebruikt om een heerlijke smaak te beschrijven, zoals deze koffie, die wordt geteeld in het district Karatu. Vanwege de nabijheid van de nabijgelegen vulkanische Ngorongoro-krater creëren de mineraalrijke vulkanische grond en de schaduw van hoge bananenbomen ideale omstandigheden voor de teelt van arabicakoffie. Kleine, onafhankelijke boerderijen nemen ongeveer 90% van de koffieproductie in Tanzania voor hun rekening. Veel boerderijen zijn beschadigd door grote populaties buffels en olifanten. Als gevolg hiervan hebben landgoedeigenaren en boeren de afgelopen tien jaar veel tijd besteed aan het bouwen van gamekanalen op hun boerderijen om grote dieren veilig door te laten zonder de koffieproductie te hinderen.