De donkere kleur van ons vanillegebak komt van de karamelisatie van biologische suiker; het is een chemische reactie die optreedt wanneer suiker tot hoge temperaturen wordt verwarmd totdat deze smelt en verandert in een zeer donkere gouden of bruine vloeistof, de karakteristieke kleur van karamel. Vanille heeft op zijn beurt complexe geuren en smaken die, wanneer ze worden gemengd met karamel en synthetische vanille, een zoet en rijk smaakprofiel in de mond creëren. Naast een onweerstaanbare geur werkt karamel als een vanille-versterkend middel, waardoor onze vanille een extract is dat rijk is aan smaak en aroma's. Applicaties Speciaal voor gebruik in zoetwaren die een intense donkere kleur en vanillesmaak vereisen. Ingrediënten Water, vanille, biologische vanilleboonextracten, natuurlijke karamelkleurstof (biologisch suikerriet), wodka-alcohol, kaliumsorbaat E202 Kenmerken Gratis coumarine, geen kunstmatige kleurstoffen, vrije gluten, keto, niet-GMO. Koosjer, veganistisch