PROBEER WALNOTEN IN KOEKJESDEEG EN SALADES De mooie, aromatische walnoot is knapperig aan de buitenkant en subtiel zacht aan de binnenkant. Tot 90% van de fenolen in walnoten wordt in de dunne toplaag bewaard, dus overweeg om je walnoten met de schil op te eten! Walnoten bevatten ook eiwitten en veel onverzadigde vetten. Vanwege hun aromatische, geroosterde smaak zijn walnoten het meest geschikt voor koekjesdeeg en stevige baksels zoals rauwe chocoladeballen of modderkoek. Walnoten zijn geweldig in alle soorten deeg, stoofschotels, sauzen, glazuur en vlees- of vegetarische gerechten. Als ze fijngemaakt zijn, vormen ze een perfecte aanvulling op muesli, muesli en rauwe pap. Walnoten kunnen ook worden gebruikt om ijsgerechten te versieren - ze zijn vooral lekker met karamelsaus. De lichte bitterheid van de walnoot kan gemakkelijk worden verzacht door de noten een nacht te laten weken. Lees hier meer over het weken van noten. De biologische walnoten van Foodin groeien in Bolivia. Bewaar de noten goed afgesloten op een koele, droge plaats om te bewaren