Verwarm de oven voor op 350 graden. Voeg mix 3 kopjes water toe en 1 - 28oz blik petite in blokjes gesneden tomaten. Goed roeren. Breng aan de kook op hoog en kook ongeveer 10 minuten tot de pasta gaar is, regelmatig roeren. Voeg 2 kopjes gekookte pompoen, aubergine of courgette toe, in blokjes gesneden. Giet het mengsel in een 8x8 ovenschaal. Bedek met geraspte mozzarella of parmezaanse kaas. Bak in de oven ca. 10 minuten tot de kaas bruisend is. Serveer met een Caesarsalade en stokbrood. Maakt ongeveer 6 porties Ingrediënten: Pasta (griesmeel, durumtarwemeel, ei, niacine, ijzer (ferrosulfaat), thiamine, mononitraat, riboflavine, foliumzuur), suiker, basilicum, knoflook, ui, maizena, oregano, zwarte peper & geselecteerde kruiden. Bewaren op een koele, droge plaats.