Xylitol is een suikeralcohol die van nature in kleine hoeveelheden voorkomt in fruit en groenten. Onze xylitol wordt verkregen uit berkenhout, via een niet-genetisch gemodificeerd proces en zonder het gebruik van agressieve chemicaliën. Het is een wit poeder met een milde en verfrissende smaak, dat naast een uitstekende suikervervanger ook een belangrijke plaats heeft verworven in de mondverzorging. Bovendien heeft het een lage glycemische index (GI 7) en een zoetkracht vergelijkbaar met suiker, waardoor het kan worden gebruikt als alternatief voor mensen die hun suikerconsumptie willen verminderen zonder in te boeten op smaak.