De tomaten, geoogst in juli, augustus en september in de juiste mate van rijpheid, worden gemiddeld verwerkt om smaken, aroma's en voedingseigenschappen te behouden. Na het wassen en sorteren worden de tomaten met stoom van de schil verwijderd, alleen dan worden de tomaten versnipperd, gepasseerd en geconcentreerd. Het product wordt vervolgens op hoge temperaturen gebracht, gebotteld en gepasteuriseerd om de stabiliteit in de loop van de tijd te garanderen. 330 ml