De familie Ferreira in het zuidwesten van Brazilië oogst de bonen voor onze La Passeio met de hand. De koffiekersen worden vervolgens halfgewassen verwerkt, waardoor de boon extreem zoet wordt. Dankzij ons milde, langdurige brandproces is La Passeio een bijzonder verteerbare en milde koffie met een sterk karakter. Het aroma doet denken aan chocolade met noten en nougat.