De geboorte van Carasau is verbonden met de landelijke wereld: herders, altijd van plan om voor de kuddes te zorgen, hadden brood nodig dat lang kon meegaan zonder te bederven. Om deze reden, eenmaal gebakken, werd het brood door de vrouwen gesneden in de vorm van een wig zoals de schouderzak die de herders gebruikten om het op te bergen. Verpakking van 500 g.