Nakiri-mes - Ryda Knives ST650 damast 20,5 cm

Nakiri-mes (pre-order) - Ryda Knives ST650 damast 20,5 cm Enkele details over mijn nieuwe Nakiri-mes: - Lemmetlengte: 20,5 cm - 73 lagen damaststaal - 36x2 lagen 316/316L roestvrijstaal - 1 kernlaag ST650 poederstaal - Hardheid: 62/63 HRC - Handvat van olijfhout - Vacuüm hittebehandeling Dit mes is designbeschermd onder nummer 008854756-0001. Voor kopieën of "lookalikes" heb ik het recht wettelijke stappen te ondernemen om deze van de markt te laten verbannen. Het ST650 poederstaal is getest volgens ISO 29581-2 / SP0653 / SP1494 normen met samenstelling: C 1,32 Si 0,4 P 0,029 Cr 13,1 V 3,1 Mn 0,39 Co 0,12 Nb 0,47 Mo 2,0 W 1,0 Dit Nakiri-mes is een puur ambacht van lemmet tot eind van het handvat. Het is flexibel en ontworpen om een verlengstuk van uzelf te zijn in de keuken. Kernmateriaal lemmet: ST650 poederstaal Hardheid: 62-63 HRC Materiaal handvat: hout