Well Tidy Scran: Schotse plantaardige recepten (Zine)

Zine/pamflet. Uitgegeven door Microcosm! Ben je een veganist die in contact wil komen met je Schotse erfgoed, of hou je gewoon echt van aardappelen? Dit cookzine bevat dierproefvrije versies van Schotse klassiekers, zoals neeps & tatties, clapshot, stovies, cranachan, havercakes, zandkoek en zelfs haggis. Allen's instructies zijn gedetailleerd en nauwkeurig, en je kunt zien dat hij veel tijd heeft besteed aan het testen van elk recept om het precies goed te krijgen. Hij bevat een doordachte vervanging om elk recept desgewenst glutenvrij te maken. En hij bevat een afspeellijst met goede Schotse muziek van traditioneel tot experimenteel als aanvulling op je kookkunst.