Ambachtelijke zwarte truffel- en champignonkaas gemaakt met gepasteuriseerde schapenmelk. Het is een kaas met een kuur van 40 dagen die hem heel uniek en anders maakt en de meest fijnproevers verrast. U verdraagt melk en zijn derivaten niet Nettogewicht van het stuk 450 gram (variabel). Suggestie voor consumptie: snij een stuk en serveer met een Pinot Noir of Merlet of eventueel met een Cabernet Sauvignon Blanc of Chadornnay. Het past ook heel goed bij wat druivenpitten en wat gedroogd fruit.