Ad Gratiam Dei 2021 AOP Sint-Chinianus

Ad Gratiam Dei is een krachtige en volle rode wijn, met tonen van zwart fruit en specerijen. Door 1 jaar op vaten te rijpen, werden de tannines zachter, waardoor deze wijn kon rijpen en klaar was om te proeven. Deze wijn is perfect om wild in saus, gestoofde gerechten of kazen met karakter te begeleiden. Het is een blend van 3 druivensoorten: Syrah (40%), Grenache (40%) en Mourvèdre (20%). Het is een wijn om te rijpen, die nog eens 10 jaar houdbaar is. Ad Gratiam Dei betekent in het Latijn „door de genade van God”. Dit is de oorsprong van onze achternaam, Gracia. Een van onze voorouders, een wees, werd teruggevonden door kerkmannen, die hem deze naam gaven.