Kunstdruk, 12x18: The Old North State

Het gedicht „The Old North State” is de officiële North Carolina State Toast. North Carolina is de enige van de vijftig staten die een officiële State Toast heeft. „The Old North State”, zowel de titel van het gedicht als onze traditionele bijnaam, werden geschreven en voor het eerst gegeven door mevrouw Leonora Monteiro in 1904. Het werd in 1957 officieel aangenomen als The State Toast door de Algemene Vergadering van North Carolina. De tekst „Esse Quam Videri” onderaan de print is het Motto van de staat North Carolina. Het vertaalt zich grofweg als „om [authentiek] te zijn, niet alleen om te verschijnen”, of eenvoudiger gezegd, het onderscheid tussen essentie en uiterlijk. In dit gedicht worden inheemse planten uit North Carolina genoemd: langbladige dennen, katoenbloesem, scuppernong, zuidmos, jessamine, galax, rododendron.