Maras-zout (Peru): het weelderige zout van de Inca's

Dit unieke zout ter wereld wordt al vele honderden jaren geoogst door lokale boeren in het hart van de Heilige Vallei van de Inca's, in Maras (Peru), op meer dan 3200 meter hoogte. Het komt uit een warm zoutwaterbron die ontspringt op de hellingen van de berg: een echte rijkdom voor deze afgelegen regio: de zee! Maras-zout werd gebruikt door mensen in grote delen van Peru. De zoutvlaktes zijn een ongelooflijke plek; ze hangen aan de berghellingen, als rijstvelden, en vormen een opvallend landschap. Het zout wordt altijd met de hand geoogst en is zeer puur, onbewerkt en ongebleekt. Het is niet gejodeerd en rijk aan sporenelementen en mineralen, vooral kalium. De krachtige smaak van Maras-zout past perfect bij vlees, gegrilde vis, aardappelen of een goede ceviche! Het kan in de keuken worden gebruikt, aan het einde van het koken of direct op het bord. Het zout wordt geleverd in elegante, recyclebare of herbruikbare glazen potten! Nettogewicht: 180 g