Zakje met 50g zeer hoogwaardige biologische komijn Komijn is een veelzijdige specerij, zeer gewaardeerd in zowel de keuken als de traditionele geneeskunde. Hoe komijn te gebruiken: In de keuken: * Hele zaden: droog roosteren in een pan om de aroma's vrij te geven voordat je ze maalt of aan gerechten toevoegt * Poeder: toevoegen aan marinades, curry's, tajines, soepen * Dosering: meestal 1/2 tot 1 theelepel per portie * Combinaties: uitstekend met koriander, paprika, gember, knoflook Traditionele bereidingen: * Infusie: 1 theelepel zaden in 250ml heet water, 10 minuten laten trekken * Komijnwater: zaden koken, zeven en warm drinken Traditionele en potentiële voordelen: Spijsvertering: * Bevordert de spijsvertering en kan een opgeblazen gevoel verminderen * Stimuleert de eetlust * Traditioneel gebruikt tegen spijsverteringsstoornissen Andere eigenschappen: * Rijk aan ijzer en antioxidanten * Antimicrobiële eigenschappen in sommige studies * Kan het immuunsysteem ondersteunen Voorzorgsmaatregelen: * Matige consumptie aanbevolen * Kan interageren met bepaalde medicijnen * Raadpleeg bij specifieke aandoeningen een gezondheidsprofessional Komijn past perfect bij peulvruchten, vlees, geroosterde groenten en is onmisbaar in de keukens van de Maghreb, het Midden-Oosten en India!