"Bedwelmende geur, licht pittig en plantaardig, het zal geschikt zijn voor uw gebak, vis, geroosterde groenten en drank." Onze wilde anijszaadjes, gecertificeerd biologische landbouw, worden geplukt nabij de stad Tabriz in de regio Koerdistan door de boeren-verzamelaars van de coöperatie die ons karwij, venkel en komijn levert. Ze hebben een zachte anijsgeur en tonen van zoethout en venkel. Kleine zaadjes van grijsbruine kleur, ovaal van vorm, gegroepeerd in trossen in de vorm van een scherm in de witte bloemen van een plant die tot 50 cm hoog kan worden en de voorkeur geeft aan zonnige plaatsen. Daarom wordt het voornamelijk gevonden in het Middellandse Zeegebied, Iran en India. Let op dat wilde anijs, het zaad van een plant, niet wordt verward met steranijs, de vrucht van een boom, ook al zijn de aroma's van deze twee producten zeer vergelijkbaar. Biologisch gecertificeerd door Ecocert FR-BIO-01.