Biologische infusie van hortelã pimenta

Deze hybride van “Mentha aquatica” (moerasmunt) en “Mentha spicata” (vulgare munt) heeft een sterk mentholachtig aroma en smaak, met daarnaast zoete en pittige tonen die zorgen voor een aangename en frisse adem. Het is de meest gebruikte muntsoort voor medicinale doeleinden en wordt ook veel ingezet in de productie van kauwtabletten, tandpasta's en cosmetica. De pittige munt verlicht spijsverteringsproblemen en werkt antiseptisch en pijnstillend. De bladeren worden zowel vers als gedroogd gebruikt. De infusie is vooral verfrissend. De combinatie met chocoladesmaken is perfect. Verse blaadjes worden gebruikt om dranken, salades, sauzen, zoetigheden en ijs te aromatiseren. Ontdek diverse recepten met hortelã pimenta in ons Green Salt Book!