Gemalen piment is een geurige, fijn gemalen specerij gemaakt van de gedroogde bessen van de Pimenta dioica-boom, afkomstig uit het Caribisch gebied en Midden-Amerika. De naam komt van het complexe aroma van de specerij, dat lijkt op een mengsel van kaneel, nootmuskaat en kruidnagel. Met een warme bruine kleur en gladde textuur wordt gemalen piment gewaardeerd om zijn gedurfde, peperig-zoete smaak die zowel zoete als hartige recepten aanvult. Voedingswaarde Hoewel het meestal in kleine hoeveelheden wordt gebruikt, biedt gemalen piment een verscheidenheid aan essentiële voedingsstoffen. Het bevat kleine hoeveelheden vezels, ijzer, calcium en magnesium. Het levert ook sporen van vitamine C en verschillende B-vitamines. Deze voedingsstoffen tellen op wanneer de specerij regelmatig wordt opgenomen in een uitgebalanceerd dieet. Gebruiksmogelijkheden Gemalen piment is ongelooflijk veelzijdig in de keuken. Het is een basis in feestelijke desserts zoals pompoentaart, kruidkoeken en koekjes. Het voegt ook diepte toe aan hartige gerechten zoals stoofschotels, marinades, curry's en Caribische jerk-kruiden. Voeg een snufje toe aan havermout, koffie of zelfgemaakte granola voor een troostende twist. Het werkt vooral goed in combinatie met kaneel, kruidnagel of gember. Opslagaanbevelingen Om de versheid te behouden, bewaar gemalen piment in een goed afgesloten container op een koele, droge en donkere plaats. Vermijd blootstelling aan vocht en hitte, en gebruik altijd een schone, droge lepel om besmetting of klontering te voorkomen. Aanvullende instructies Geen voorbereiding nodig - gemalen piment is direct uit de pot klaar voor gebruik. Voor bakken en kruiden, begin met een kleine hoeveelheid en pas aan naar smaak, aangezien de smaak sterk en aromatisch is. Het is een eenvoudige manier om warmte en complexiteit toe te voegen aan je favoriete recepten. Waarschuwing: Dit product kan je blootstellen aan methyleugenol, dat volgens de staat Californië kanker en geboorteafwijkingen of andere reproductieve schade kan veroorzaken. Voor meer informatie ga naar www.P65Warnings.ca.gov/food