Variëteit: 100% Chardonnay Jaargang: 2023 Herkomst en bodem: verschillende wijngaarden in Zuid-Stiermarken Vinificatie: Klassiek gerijpt, gekoeld in stalen tanks Alcohol: 12,50% Restsuiker: 1,1 g/l Zuurgraad: 5,7 g/l Drinktemperatuur: 8 — 10 °C bevat sulfieten De Chardonnay-variëteit wordt in Stiermarken ook wel Morillon genoemd en is, naast Sauvignon Blanc, een van de belangrijkste rassen van het land. De Chardonnay Südsteiermark DAC 2023 heeft de typische Bourgondische neus. Aroma's van kweepeer en citrus worden gemengd met tonen van honing en noten. Chardonnay is een ideale begeleider van zeevruchten, pasta, wit vlees en verschillende voorgerechten.