IZUMI ICHIAGO - Set van 3 Santoku-messen met Japans staal

Productnaam: IZUMI ICHIAGO Santoku mes set van 3 "Professionele Koks messen" gemaakt van Japans hoogwaardig koolstofroestvrij staal. De bekende messenmaker en auteur van technische boeken Ernst Siebeneicher-Hellwig is verantwoordelijk voor het ontwerp van de Izumi Ichiago messerie. De ontwerper gebruikte klassieke Japanse vormen als basis, die hij aanpaste aan Europese eisen. Het resultaat is een assortiment dat aan alle eisen van moderne keukens voldoet. De bladen zijn gesmeed van Japans hoog koolstofstaal. Dit staal kenmerkt zich door hoge snijrandbehoud, eenvoudig opnieuw te slijpen en roestbestendigheid. De handgrepen zijn ergonomisch Tecaran. Afmetingen (in cm): - Totale lengte messen: 33,6 / 23,0 / 19,1 - Bladlengte: 20,1 / 12,5 / 8,6 - Handgreeplengte: 13,5 / 10,5 / 10,5 Gewicht (met/zonder geschenkdoos): 459 / 791 gram