Shagbark's Original Tortilla Chips staan in heel Ohio bekend om hun onmiskenbaar rijke maïssmaak, samen met de stevigheid die hen in staat stelt om de dikste dips, guacamole of salsa, of de meest hartige soepen te weerstaan. Shagbark-chips worden gemaakt met biologische dentmaïs, geteeld door Chris Clinehens en dochter Ginger op Clinehens Organic Farm in Shelby County, Ohio. Ze worden om de twee weken in kleine batches gemaakt. De maïs in onze Original-chips wordt op de traditionele manier gemaakt, door de maïs eerst een nacht te weken in een oplossing van water en kalksteen. Deze oplossing is de oude methode genaamd "Nixtamal", die de maïs verandert in een heerlijke superfood door het spijsverteringsproces te starten en de niacine en andere voedingsstoffen van de maïs vrij te maken, waardoor ze beter biologisch beschikbaar worden.