303 Mix voor koekjes

Het moet eenvoudig zijn om een unieke fika-optie aan te bieden. Met onze koekjesmix kunt u traditionele harde koekjes, zachte chewy koekjes of koekjes gevuld met heerlijke chocolade bakken. Ingrediënten: Suiker, rijstmeel, bruine suiker, aardappelzetmeel, tapiocazetmeel, eipoeder, bakpoeder (E500), psyllium, zout, stabilisator (xanthaangom), smaakstof (vanille). Verpakking bevat 400 g. Chocoladekoekjes: Meng 400 g mix met 75 g kamertemperatuur margarine/boter, 2-3 eetlepels cacao, 100 g witte chocoladeknoppen/gehakte chocolade, 1 eetlepel vloeibare glucose of siroop, 0,5 dl water en eventueel 1 eetlepel extra water. Meng alle ingrediënten ongeveer 3 minuten met een garde tot een stevige deegbal. Rol tot een rol van 5 cm dik en snijd in plakken van 2 cm. Dit geeft ongeveer 10 koekjes. Leg de plakken op de bakplaat en bak ongeveer 14 minuten op 175 °C. De koekjes worden ongeveer twee keer zo groot.