Deze brandewijn (van wijn) wordt verkregen door distillatie op het domein van onze wijnen uit de biologische landbouw. De distillatie op houtvuur met een koperen alambiek zorgt ervoor dat de rijke aroma's behouden blijven. De rijping in nieuwe eikenhouten vaten levert ons een stevige en fruitige brandewijn op. De brandewijn wordt aan het einde van de avond genoten, in goed gezelschap!