Latijnse naam: Thymus Mastichina Gebruikt deel van de plant: Bladeren en bloeiende toppen Extractiemethode: Stoomdestillatie Marjolein etherische olie wordt stoomgedestilleerd uit de Thymus mastichina plant, die een harige stengel, ovale bladeren en kleine witachtige bloemen in trossen heeft. De hele plant verspreidt een sterke geur. Deze plant is eigenlijk wilde tijm, maar staat bekend als Spaanse Wilde Marjolein. Het behoort tot de lamiaceae-familie van Spanje en is niet hetzelfde als zoete of Franse Marjolein; het is ook geen oregano, dat ook wel wilde marjolein wordt genoemd.