keramiek

Veganistisch gecertificeerd Klasse van 2019 Falstaff 94P Vinaria**** Ons Opus magnum — een Riesling-monument dat daarom alle kenmerken van de druivensoort belichaamt: de wijn is kristalhelder, precies, staalachtig, fruitig, mineraal, compact, sappig en lang, en eigenlijk nog veel meer. En helaas is het ook nog eens extreem beperkt. Locatie en uitbreiding selectie van de beste druiven, leisteen - conglomeraat - klei Het steengoed bevat 750 liter, genoeg om de beste druiven van onze beste locaties te huisvesten — van Steiner Kögl tot Steiner Gaisberg. Zoals al onze individuele wijngaarden wordt de wijn spontaan gefermenteerd, wat hem extra karakter geeft en een goed jaar op de hele gist blijft zitten om hem de nodige dichtheid en substantie te geven. Mashtijd: 36 uur Spontaan gefermenteerd met 10% druiven Ouderdom van de wijnstokken 4-80 jaar Analytische gegevens Zuurgraad 5,9the RZ 6,4 g/l.