Over Yakka's

Yakka's zijn kaasbotten die traditioneel gemaakt worden van jakmelk in de Himalaya. De jak is een rundersoort die hoog in de bergen leeft. Yakka's zijn voedzame botten of staven gemaakt van melk van de jak die bovendien erg gezond zijn voor honden. Op traditionele wijze wordt de melk gestold, gescheiden van water en geperst in jute (de afdruk vind je vaak nog op de Yakka's terug). Vervolgens worden ze gerookt, wat een geweldige smaak geeft. Ten slotte worden de Yakka's schoongemaakt, ondergaan een voedselkwaliteitscontrole in het laboratorium en worden voorzien van een gezondheidscertificaat. ​De boeren in de Himalaya ontvangen een eerlijke prijs, hierdoor willen we samen met u de armoede bestrijden en de wereld een beetje beter maken. Lees hun verhaal