Over Scacciaventi

Over Scacciaventi

Over Scacciaventi

Over Scacciaventi

Over Scacciaventi

CAMILLA SCACCIAVENTI, Amerikaanse, professionele fotograaf en schrijver met passie, is het jonge nichtje van Italiaanse emigranten. Op een dag nodigt een brief, afkomstig uit ITALIË, haar uit om over de oceaan te vliegen en naar een rustig dorp in de heuvels van de AMALFIKUST te gaan, waar ze een oude boerderij met citroenboomgaard erfde. Een korte trip wordt een spannend avontuur dat je een nieuwe mogelijkheid biedt: WONEN IN ITALIË. En hij vestigt zich daar, in die strook land, tussen de heuvels en de zee... En vanaf CAVA DE' TIRRENI, in de provincie SALERNO, verkent CAMILLA elke dag die plaatsen waar de natuur echt plezier lijkt te hebben gehad: van AMALFI tot POSITANO, van MAIORI tot ATRANI, omhoog naar RAVELLO en weer afdalen naar PRAIANO. Op elke hoek verschijnt een nieuwe show: een citroenboomgaard en de golven die op de rotsen breken, een netwerk van huizen die zich vastklampen aan de heuvel en een toren die alleen staat. En dan de aroma's, smaken en aangenaam gesprek met de inwoners van die plaatsen: „Citroenen moeten worden geoogst als ze nog niet volledig rijp zijn...” - „De hele cacaoboon wordt met de hand verwerkt”. TRADITIE EN EXPERIMENT: dit is het recept dat de CONFETTONI verbindt met LIMONCELLO, DE GEKARAMELISEERDE MET DE ZOUTBLOEM MET CITROEN, DE BITTERE MET CITROEN. Een rijk panorama van smaak en aroma's verzameld onder de naam en het gezicht van CAMILLA. Lees hun verhaal