Over L'Atelier CONTAL

Hoofdstuk 1: We zijn boeren. Onze passie voor landbouw is een familiegeschiedenis. Boeren sinds 1988, we zijn in 2013 begonnen met biologische en duurzame landbouw en nu bewerken we 39 hectare in gecertificeerde biologische landbouw. We boeren met liefde voor het land en respect voor de natuur. Hoofdstuk 2: Wij zijn molenaars. Sinds 2011 zijn we doorgegaan met de ontwikkeling van ons assortiment meel, afkomstig van onze eigen productie en verwerkt op het landgoed in onze steenmolens. Een gevarieerd assortiment van uitzonderlijke kwaliteit dat door de meest gevoelige en veeleisende fijnproevers weet te worden gewaardeerd. Een van onze fabrieken is exclusief gewijd aan de verwerking van onze glutenvrije producten. We garanderen dus onberispelijke kwaliteit en traceerbaarheid en zijn door AFDIAG „glutenvrij” gecertificeerd. Wij verkopen onze verwerkingsproducten onder het merk CONTAL FARMER. Hoofdstuk 3: Wij zijn koekjesmakers! Dit is inderdaad de smaak die we kweken in onze ambachtelijke en familiale koekjesfabriek, want goed, 100% biologisch en glutenvrij combineren is mogelijk! Sinds december 2019 verwelkomt onze koekjesfabriek u in Banogne Recouvrance, een klein dorpje in de Ardennen waar we ons land bewerken. Zowel boeren, molenaars als koekjesmakers, we zijn momenteel de enige in Frankrijk die biologisch en glutenvrij gecertificeerd zijn (AFDIAG = French Gluten Intolerants Association)Lees hun verhaal