Château Haut-Gros Caillou – Saint-Émilion Grand Cru 2023 Un vino confidenziale e raffinato proveniente dall'altopiano ghiaioso Il Saint-Émilion Grand Cru 2023 del Château Haut-Gros Caillou è una cuvée rara, prodotta in sole 8000 bottiglie, su un appezzamento confidenziale di 4 ettari situato sull'altopiano ghiaioso di Saint-Sulpice de Faleyrens, uno dei terroir più qualitativi della denominazione. Questo millesimo 2023 si distingue per la sua finezza cristallina, la sua freschezza brillante e il suo equilibrio notevole. Un Saint-Émilion Grand Cru vinificato con rigore Proveniente da vecchie vigne (45 anni di media), questo Saint-Émilion Grand Cru 2023 è raccolto a mano, selezionato per densità, poi vinificato con precisione in vasche di acciaio inox termoregolate, con rimontaggi e follature manuali. L'obiettivo: preservare la purezza del frutto e la freschezza naturale del millesimo.