Il nostro Aceto Balsamico Platinum Label di Modena, Italia, è ottenuto dalla lunga maturazione del mosto cotto di uve Trebbiano e Lambrusco. Viene lentamente invecchiato in botti di legno di pregiata qualità composte da rovere, gelso, castagno e ginepro fino ad ottenere un prodotto dolce e denso (alta densità di 1,34). Una volta invecchiato correttamente, conferisce all'aceto un meraviglioso aroma intenso con una consistenza densa e vellutata, pur mantenendo una leggerezza e una delicata nota di acidità (4,5%). È incredibilmente versatile per molti piatti, come su miscugli di frutta, insalate estive, salumi e formaggi e persino condito con un gelato. Yummy! * Si abbina bene con i nostri oli extra vergini di oliva al basilico, al condimento greco e all'aglio.