Pistacchi biologici tostati e salati con guscio all'ingrosso

7000 anni prima di Cristo, i nostri antenati già raccoglievano il frutto dell'albero di pistacchio nel bacino del Mediterraneo. Le leggende narrano che i pistacchi fossero ambiti dalle grandi figure del passato, come la Regina di Saba, che li riservava esclusivamente per il suo consumo. Inizialmente utilizzati come colorante, soprattutto in India, furono presto notati per il loro elevato valore energetico e viaggiarono lungo la Via della Seta dall'Asia all'Europa, conquistando i cuori e gli stomaci degli occidentali. Oggi la coltivazione si è diffusa negli Stati Uniti, dove la California è diventata maestra nella produzione, rappresentando il 98% della produzione totale.