Spesso chiamato Timut, si chiama Timur in Nepal, dove si trova la sua origine. Questo pepe biologico raccolto allo stato selvatico nelle montagne del Nepal sviluppa potenti aromi di pompelmo e fiori esotici. Il suo incredibile sapore aggiungerà tocchi straordinari a frutti di mare, insalate, piatti asiatici, pollo, ma anche dolci e cioccolato!