Capesante, Secche, 10/20 CT, Confezione al Dettaglio, 1 Libbra. all'ingrosso

Capasante del Mare di Hokkaido (Haidako) Giapponesi – 10/20 ct (Vendute al Chilo) Descrizione del Prodotto Le nostre Capasante del Mare di Hokkaido (Haidako) Giapponesi sono rinomate in tutto il mondo per la loro dolcezza ineguagliabile, la consistenza burrosa e la qualità impeccabile. Provenienti dalle fredde e ricche acque nutrienti al largo di Hokkaido, Giappone, queste capesante sono considerate lo standard d'oro dai migliori chef di sushi e dai ristoranti di alta cucina in tutto il mondo. Ogni capasanta è congelata singolarmente e rapidamente (IQF) immediatamente dopo la raccolta per preservare il suo sapore naturale, freschezza e struttura delicata. Questo garantisce un prodotto di qualità sashimi costante ogni volta — carnoso, sodo e ricco del gusto pulito e oceanico che rende le capesante di Hokkaido così ricercate. Molti dei migliori ristoranti di sushi e omakase utilizzano solo questo prodotto — e per una buona ragione. È il perfetto equilibrio di purezza, gusto e consistenza, ideale sia per preparazioni crude che cotte. Cosa Ottieni Vendute al Chilo Quantità Minima d'Ordine: 2 lbs Conteggio: 10–20 Capesante per lb Congelate IQF per Massima Freschezza e Qualità Prodotto di Qualità Sashimi Dettagli del Prodotto Specie: Capasanta del Mare Giapponese (Mizuhopecten yessoensis) Dimensione: 10–20 Conteggio per lb Area di Origine: Hokkaido, Giappone Metodo di Raccolta: Selvatico / Barca di Giorno Profilo di Sapore: Eccezionalmente Dolce, Burroso e Pulito Consistenza: Setosa e Tenero — Ideale per Applicazioni Crude o Leggermente Cotte Lavorazione: Congelato Singolarmente e Rapidamente (IQF) alla Raccolta Suggerimenti per il Servizio Perfetto per: Sashimi o Nigiri Sushi Crudo o Ceviche Capesante Scottate con Miso o Burro di Yuzu Piatti di Frutti di Mare di Alta Gamma o Menù Omakase Consiglio dello Chef Adam: Per l'esperienza più pura, servire crudo con un tocco di sale marino, yuzu e una goccia di soia. Quando si scottano, mantenere il calore alto e il tempo di cottura breve — giusto il necessario per caramellare i bordi mantenendo il centro tenero. Manipolazione / Conservazione Conservare Congelato a 0 °F o Inferiore Durata di Conservazione Congelato: 12 Mesi Scongelamento: In Frigorifero (32–38 °F) per 12–18 Ore Prima dell'Uso Non Ricongelare Dopo lo Scongelamento Dettagli di Spedizione Spedito Congelato in Contenitori Isolati con Ghiaccio Secco Transito Medio: 1–2 Giorni (Idoneo per Spedizione a Terra sulla Costa Est) Confezionato su Ordinazione per Massima Freschezza e Qualità Prodotto di Hokkaido, Giappone Qualità Sashimi • Raccolto in Modo Sostenibile • Qualità Preferita dagli Chef Importato e Distribuito da All Fresh Seafood, NYC