La marmellata di guava è un po' densa, si scioglie in bocca e molto profumata, con un profumo muschiato difficile da descrivere, che può ricordare il pesco, il corbezzolo e il corbezzolo... La sua consistenza è leggermente granulosa. La guava fa parte della stessa famiglia della cannella, della noce moscata e dei chiodi di garofano. È un frutto molto ricco di fibre, vitamina C (3 volte più dell'arancia) e sali minerali. È a basso contenuto di calorie. La marmellata di guava stimola il transito intestinale.