Un formaggio che racconta la tradizione casearia dell’Irpinia, affinato con pazienza e maestria per oltre 18 mesi. Il Caciocavallo Irpino firmato I Sapori di una Volta è un’eccellenza dal gusto deciso e complesso, con sentori intensi e una piacevole nota piccante data dalla lunga stagionatura. Prodotto con latte vaccino selezionato e lavorato secondo metodi artigianali, presenta una pasta compatta, color giallo dorato, e una crosta naturale che racchiude tutti i profumi della stagionatura in cantina. Perfetto da gustare in purezza, abbinato a miele, marmellate o salumi, oppure accompagnato da un vino rosso strutturato. Un’autentica espressione del territorio, per chi ama i sapori forti e genuini di una volta.