Nuova Enciclopedia del Vino di Sotheby's all'ingrosso

Questa guida completa al vino, a lungo utilizzata come testo di riferimento per l'esame prestigioso di Master Sommelier, presenta informazioni autorevoli sulla storia, cultura, geografia e gusto delle annate di tutto il mondo. Aggiornata e rivista dal 2011, questa edizione di 800 pagine include oltre 400 immagini e 100 mappe, organizzate geograficamente per evidenziare le regioni e i climi che producono le migliori annate. Dall'Europa sud-orientale al Mediterraneo orientale, ogni pagina fornisce note di sapore, profili di vigneti, guide alle sale di degustazione, conoscenze sui vitigni e informazioni su varietà uniche. Organizzato per produttore e anno, il libro include anche una guida ai difetti del vino, una tabella dei sapori, produttori emergenti, vini insoliti e abbinamenti gastronomici, cronologie che descrivono la cronologia del vino, consigli di esperti sommelier e migliaia di raccomandazioni per rossi, bianchi e rosati. (Questo libro può contenere un segno di pennarello sulla parte superiore o inferiore e può mostrare lievi segni di usura da scaffale.)