È un fagiolo asturiano tanto esclusivo quanto eccellente. Piccolo e piatto, questo chicco deve il suo nome al suo bel colore verde smeraldo. Produciamo i nostri legumi biologici sempre con materie prime di origine nazionale (Spagna) e in modo molto artigianale e questo si vede: molto tenero, la buccia non si nota, il sapore è naturale e chiaro ai legumi e solo ai legumi. Una volta assaggiati i nostri legumi non ne vorrai più altri. Legumi prodotti senza additivi, aggiungiamo solo acqua e sale della sorgente dei Pirenei, di Salinas de Oro (Navarra), con certificazione biologica.