Questo cacao viene coltivato a Nord-Ovest del Perù, ha una leggera acidità e note aromatiche di ananas. Per Donna Elvira la ricerca di cacao provenienti da diverse piantagioni dislocate in varie parti del mondo è molto importante per capire meglio la diversità di questo meraviglioso prodotto e capire che il "cioccolato" non è quello delle uova di pasqua o quello degli ovetti con sorpresa. Ma un prodotto che ci offre tante sfaccettature nella sua ricchezza di aromi e profumi dati dalle zone in cui il cacao viene coltivato. La tavoletta da gr.70 è composta da: semi di cacao del Perù Piura 70% e zucchero di canna. Ingredienti- Massa di Cacao Perù Piura 70% e zucchero di canna