Il Bal de Madre Branco è un vino bianco portoghese della regione DOC Beira Interior. Innanzitutto, le uve fresche vengono raccolte a mano nella fase di maturazione ideale e confezionate in cassette da 20 kg. In cantina, le uve vengono accuratamente selezionate, diraspate e pressate delicatamente prima di decantare a temperature fresche per 48 ore diventare. La fermentazione avviene per 2 settimane a temperatura controllata di 14°C. Un colore verde limone, un aroma floreale e fruttato, con note agrumate che ricordano il pompelmo, il lime e un tocco di pera caratterizzano questo grande vino bianco. Il finale rivela la sua freschezza brillante e duratura. Sottili note balsamiche caratterizzano questo vino. I tannini fini forniscono un un'elegante sensazione in bocca e la vivacità dell'acidità naturale gli conferisce una freschezza duratura.