Questo condimento agrodolce è simile all'aceto. È ottenuto dallo yuzu, un agrume asiatico essenziale nella cucina giapponese. Questo condimento ha un perfetto equilibrio tra acidità e dolcezza. Ti seduce con un gusto pronunciato di yuzu, un agrume le cui note complesse ricordano il lime, il mandarino e il pompelmo. Questo aceto è un must per molti dei nostri clienti professionali, tra cui lo chef stellato Michelin del ristorante La Grande Cascade, Frédéric Robert. È ideale per arricchire le marinate di pesce, deglassare o la salsa improvvisata in stile ponzu mescolandola con salsa di soia. Usalo nei tuoi cocktail per un effetto originale. Scopri anche l'olio d'oliva yuzu O-MED.