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Calicanto Zibibbo delle Terre Siciliane IGP - Cantine Vinci all'ingrosso
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Descrizione
Varietà d'uva: Zibibbo (100%) Zona di produzione: Agro Marsalese Sistema di allevamento: potatura a Guyot a spalliera Periodo di vendemmia: agosto/settembre Vinificazione: in serbatoi d'acciaio inox a temperatura controllata (14/16 °C) dopo una breve crio-macerazione delle uve di almeno 6 ore Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli Profumo: bouquet intenso, complesso e persistente, tipico del Zibibbo, con piacevoli note di fiore d'arancio e gelsomino, unite a sentori di frutti esotici e erbe della macchia mediterranea Gusto: secco, fresco e morbido al palato, con un piacevole ritorno di note aromatiche; acidità equilibrata che lo rende persistente e di lunga persistenza nel finale Gradazione alcolica: 13,50% vol. Affinamento in bottiglia: minimo 3 mesi Abbinamento: ottimo come aperitivo, si abbina bene a piatti di pesce; si sposa inoltre con formaggi freschi a breve stagionatura Temperatura di servizio: 10/12 °C Formato: 750 ml
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Dettagli
Paese di produzione: Italia
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