Il merluzzo è un pesce d'acqua fredda apprezzato per la sua dolcezza delicata, la consistenza delicata e la carne grande e sfogliata. Naturalmente povero di grassi e ricco di proteine, si mantiene fresco più a lungo, rendendolo una scelta eccellente per la cucina globale. Il merluzzo fresco è kosher e può essere cucinato con una gamma infinita di sapori e condimenti e può essere cucinato in quasi altrettanti modi. A causa della natura delicata della carne, il merluzzo fresco potrebbe non essere la scelta migliore per impanare il pesce ed è molto più adatto per la cottura al forno, alla griglia, saltato in padella o al vapore! Venduto in vassoi convenienti, il nostro merluzzo JONA è confezionato utilizzando AquaSeal®—un metodo di sigillatura sottovuoto più sano e traspirante.