* Riepilogo * Dettagli * Ingredienti * Cumino, Curry, Garam Masala, Tandoori Spice Non c'è niente al mondo come un pollo Tandoori perfettamente condito, un rogan josh piccante o un dhal di lenticchie piccante e piccante. A Taste of India ti fornisce le spezie fondamentali per la maggior parte dei piatti indiani. Mescola i sapori insieme per aggiungere profondità al tuo cibo, oppure scegline uno come caratteristica per piatti semplici come melanzane grigliate o cavolfiore al vapore. Peso combinato: 77g * La polvere di cumino tostato è probabilmente la spezia più utilizzata in qualsiasi cucina indiana, grazie al suo intenso sapore affumicato e alla fragranza all'aglio. Usalo come base per qualsiasi mix di spezie, marinata o sugo. La polvere di curry è composta da una miscela di spezie ed erbe finemente macinate come foglie di curry, cumino, pepe nero, peperoncino, coriandolo e fieno greco, tuttavia la ricetta varia da regione a regione. La miscela conferisce un sapore ricco e terroso alle salse a base di yogurt o panna, oltre ad elevare ingredienti delicati come pollo, lenticchie e pesce. Garam Massala è un altro mix di spezie tradizionale utilizzato in piatti salati e dolci in India. Composto da coriandolo, cumino, cardamomo, pepe nero, cannella e chiodi di garofano, il sapore risultante è sia dolce che un po' pepato. Aggiungilo per completare un piatto o per condire le verdure al vapore. È inclusa anche la speciale miscela Tandoori Z&Z che riunisce tutti i meravigliosi sapori dell'India per creare una polvere speziata, fruttata e affumicata perfetta per sfregamenti secchi, marinate e salse. * cumino Polvere di semi di cumino tostato Curry Semi di senape, paprica, cumino, fieno greco, cardamomo, cannella, peperoncino e curcuma Garam Masala Coriandolo, cardamomo verde e nero, cannella, chiodi di garofano, alloro, noce moscata, zenzero, pepe, cumino Spezie Tandoori Peperoncini macinati, paprica, cumino, coriandolo, cardamomo, sedano, alloro, aglio, fieno greco, foglie di meti, pepe nero, sale