Coltello santoku B32 da 7 pollici all'ingrosso

La lama è forgiata in acciaio Damasco 10Cr15CoMoV di alta qualità con 67 strati e un alto contenuto di carbonio. È sottoposto a sottovuoto e trattamento termico criogenico per ottenere una durezza di 60 ± 1 HRC. La lama di questo coltello vanta anche un'elevata resistenza alla corrosione e alla ruggine, oltre a una tenacità paragonabile all'acciaio giapponese VG10. La lama ha un design inclinato unico che riduce l'attrito superficiale e impedisce al cibo di attaccarsi ad essa, migliorando l'efficienza della cucina. Il manico è realizzato in materiale nero G10 di alta qualità, estremamente duro, durevole, antiscivolo e resistente all'umidità. È molto leggero e confortevole, si adatta perfettamente alla mano e rende il taglio più sicuro e facile. L'impugnatura ergonomica in G10 offre comfort e mobilità ottimali per tagliare qualsiasi alimento.