Uova di quaglia all'aneto all'ingrosso

Uova di quaglia sottaceto all'aneto sono una prelibatezza del Sud. Queste piccole uova a bocconcino sono sottaceto in una salamoia con aceto bianco distillato, aneto, aglio, spezie e sale da sottaceti, risultando in un interno cremoso e un esterno saporito e piccante. Sono uno spuntino ad alto contenuto proteico, spesso gustato da solo o come parte di antipasti e taglieri di salumi.